まぐろカマ鍋　～　今日のひと品レシピあり

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おいしそう！

まぐろカマ鍋・・実はまぐろのカマ(頭) でだしをとった鍋なんですよ～大きなまぐろの頭をいくつかにカットして冷凍にしておいたのでそれを使用して鍋にしてみました【材料】まぐろカマ、白菜、ニンジン、大根、えのき、しめじ、ネギ、白味噌、みりん、ニンニク、生姜、酒、胡椒、ごま【作り方】１．まぐろのカマは、自然解凍させて、サッと下茹でする(あくと臭み抜きのため) ２．鍋にスラ......