サルボウガイ(赤貝）の甘辛煮レシピあり

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おいしそう！

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サルボウガイご存じですか赤貝の一種で、スーパーの鮮魚コーナーなどでは赤貝と称して安価で販売されていることもある見た目は同じようだが、貝殻の表面に入っている筋の数が、赤貝の方が多い(サルボウガイは３２本前後、赤貝は４２本前後）有明海で採れたサルボウガイを使った甘辛煮を作ってみました【材料】サルボウガイ、にんにく、生姜、酒、醤油、みりん、粒こしょう、あめが......