レシピブログ
フライパンで作る 鰹のたたきカルパッチョ風? ごま油でサーッと焼いてみました 【材料】 鰹(柵)、ごま油、ねぎ、しそ、生姜、バジル、ポン酢、オリーブオイル、塩こしょう、わさび 【作り方】 1.柵取りした鰹の表面をキッチンペーパーで包み軽く水分を除去する 2.フライパンにごま油を熱する 3.鰹の各面を焼く 4.鰹が焼き上がったら食べやすい大きさ(5mm程度幅)にカットする 5.ネギ、しそ、生......
鰹のたたきサラダ仕立て
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