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身欠きニシンと大根の煮物 大根のおいしい冬 身欠きニシンと大根を煮てみました 【材料】 身欠きニシン(ソフト)、大根、生姜、めんつゆ(醤油)、酒、みりん 【作り方】 1.身欠きニシンを4cm程度に切り分ける 2.大根を食べやすい大きさにカットする 3.身欠きニシンと大根、生姜を、水、調味料を加えて煮る 4.灰汁が出てくるので、取り除き、汁気が少なくなり、味がしみ込んだら出来上がり ぶり大根の......
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