久しぶりに角煮
アラフォーにとって脂は大敵なので、丁寧に下処理
豚の角煮
豚の角煮 by marimi5
圧力鍋で煮ると、
時間をかけて煮るより、柔らかいのにジューシーさが残る気がする
だから、時間があっても、
敢て圧力鍋を使ってしまう
角煮と一緒に炊いた大根
皮を厚くかつら剥きにする
そして、その皮とにんじんで一品
あまり野菜のクミン炒め
クミンは愛して止まないスパイスのひとつ
エキゾチック......
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海辺の町でのんびり気ままな毎日。
レシピはCOOKPAD
http://cookpad.com/kitchen/1759063