新生姜で、紅生姜。レシピあり

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おいしそう！

そろそろ、お手頃になってきた新生姜スプーンで皮をこそぐと、こんなにキレイ繊維に沿って薄く切って、塩をするとこんなに水が出てくる絞って干す乾いたら、煮沸した瓶に移して赤梅酢を入れて 2日間漬けると完成だけど、、、赤梅酢を入れ替えて、あと2日間漬けるとさらに赤くなるしょうが辛み成分には血行促進作用、体を温める働き、新陳代謝活性、発汗作用があり、強い殺菌力も期......