キラキラ鰯、オイルサーディン。

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おいしそう！

雪上がりの小坪で発見獲れたてキラキラ鰯これで200円お腹と頭を落として塩水に漬けて乾いた風と太陽にあてて風味のあるオリーブオイルと健康的に特保のサラダオイルを足して軽めに仕上げるクツクツとコンフィに火加減が難しいから、囲炉裏の五徳を流用今回は鰯が大きかったから3～4時間かかっちゃったけど、小さければ1時間程度で完成大好きなディルで風味をプラス瓶詰した子は、明日ガスストーブと......