ポテトのポタージュ☆

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おいしそう！

料理紹介

じゃがいもがさらり、とろり、
バターでじっくりいためた玉ねぎのうまみがギュっとつまったスープです。
おなかにもたまりますので、朝ごはんにもよいかもです。

★材料
(2人分)

じゃがいも
中2個
玉ねぎ
1／2個
バター
15g
水
200cc
チキンコンソメ
1個
牛乳
300cc
塩
少々
パセリのみじん切り
少々

★作り方
(15～30分)

1.
じゃがいもは皮をむき、芽を取り、1～2cmの角切りにする。
玉ねぎは1～2cmの角切りにする。
2.
鍋にバターを入れ、中火にかける。バターが溶けたら玉ねぎを加え透き通るまで炒め、じゃがいもも加えて炒める。
3.
2に水を加えて蓋をし、弱火でやわらかくなるまで煮る。
4.
3をミキサーにかけ、鍋に戻す。（1度こすとなめらかに）
5.
2に牛乳を少しずつ加えてまぜ、弱火にかけてあたたまったら、器に盛ってみじん切りのパセリを散してできあがり。

★ワンポイントアドバイス

カンタンなので気軽に作れますっ。

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: mina☆かわいいデザインとたのしい時間♪さん

グラフィックデザイナー&フードコーディネーターのminaです。グラフィックデザインのお仕事を中心に、お菓子やお料理の企画・制作・スタイリングのお仕事をしています。

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