キュルビスブロート試食レシピあり

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おいしそう！

きのうのキュルビスブロート、試食しました。生地はかぼちゃの効果で、驚くほどしっとり。かぼちゃの味がしたかというと、そうではなかった。かぼちゃの風味よりサワー種の味の方が強かった。かぼちゃの風味を引き出すには、サワー種とライ麦の量を減らしたほうがいいみたい。でも、これはこれでおいしかったです。この配合でかぼちゃをじゃがいもにかえるといいレシピになるかも。 ...