ブログ更新しました。[チャバタとビアリーの試食」レシピあり

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おいしそう！

昨日の夕食にチャバタとビアリー試食しました。まずは、チャバタの感想から。ゆめちからで作ったけど、キタノカオリで作ったものより、淡白な感じ。甘みがたしかに感じられなかった。やっぱり、キタノカオリの方がいいかな。いや、石臼挽きを１０パーセントくらい入れればうまみがでるかも。まぁ、いろいろ今後も配合、粉を代えて、自分の理想どおりになるよう、研究します。食感はいままで食べたことがないみずみずしく、お......