ブログ更新しました。「フルヒテブロートと紅茶レモンパン」 レシピあり

ブログ更新しました。「フルヒテブロートと紅茶レモンパン」
  1. おいしそう！

続きましてはフルヒテブロート。ドイツ語でフルーツパン。生地をこねたら、皮生地と中生地に分け、中生地の方にレーズン、リンゴの甘煮、アーモンド、プルーン、あんずなどを混ぜ込み、常温で一晩発酵させ、中生地を成形したものを皮生地を薄く伸ばして包み、最終発酵は２０分と短め。コーヒー液とアーモンドをのせて焼成。出来上がりはこちら。切り分けたものがこちら。フルーツいっぱいなの、分かりますか。お味はとても......

gspfy290さん

gspfy290さん

パン職人目指して日々パン作っています。