ブログ更新しました。[タッシェン」レシピあり

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おいしそう！

この間作ったパンをブログアップします。作ったのは、ドイツの菓子パン、「タッシェン」です。タッシェンは、ドイツ語で財布や小物入れを意味するタッシェから名前がついたパンだと本に紹介されていました。名前の通り、形が正方形の財布のような感じで可愛い。生地は、バター３０％のライトなブリオッシュ。伸ばして正方形にカットした生地にカスタードとクリームチーズを同割りで合わせたクリームを包み、余り生地で円形に......