お手軽スイートポテトパイ

お手軽スイートポテトパイ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

余ったワンタンの皮を利用した超簡単なパイ風のお菓子です。焼いてから時間が立つと生地がしっとりして、パリパリの食感がなくなるので、焼きたてを食べるのがおすすめです。

★材料

(4人分)

  • ワンタンの皮

    約１２枚

  • さつまいも

    ２００グラム

  • 砂糖

    おおさじ３

  • 塩

    ひとつまみ

  • 卵黄

    １個分

  • 生クリーム

    ５０グラム

  • 塗るようの卵黄

    １個分

  • 塗るようの水

    小さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    さつまいもをゆでて、マッシュし、うら漉す。そこに卵黄、砂糖、塩、生クリームを加え、混ぜ合わせてフィリングを作る。

  2. 2.

    ひし形に置いたワンタンの皮の中央にスプーン１杯の１の生地をのせ、まわりの皮をよせるようにして、形を作る。塗り卵用の卵黄と水を合わせて溶いたものを塗り、好みで黒胡麻。岩塩などをトッピングする。

  3. 3.

    １８０度のオーブンで１５分ほど、こんがり色づくまで焼く。

★ワンポイントアドバイス

余ったぎょうざの皮や春巻きの皮でもおいしくできます。お好きなつつみ方でアレンジしてみて下さいね。

gspfy290さん

gspfy290さん

パン職人目指して日々パン作っています。