ぷりっぷり☆えびマヨ

ぷりっぷり☆えびマヨ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

えびマヨは揚げるのが面倒なので、
私はフライパンで簡単に揚げちゃいます♪
準備も片付けも簡単でいいですよ♪
えびとマヨネーズって合うよね〜

★材料

(2人分)

  • えび

    １５匹

  • 片栗粉

    少々

  • 塩こしょう

    少々

  • ☆　衣　☆

    　

  • 小麦粉

    ３５g

  • B.P

    大さじ１/４

  • 水

    ６０cc

  • サラダ油

    大さじ１

  • ★ソース★

    　

  • マヨネーズ

    大さじ５

  • コンデンスミルク

    大さじ１と１/２

  • スィートチリソース

    大さじ２

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    えびは殻を剥き、片栗粉で軽くもみ、水洗いをする。
    そして、軽く塩コショウしてしばらく置く。

  2. 2.

    ★ソース★の材料を合わせておく。

  3. 3.

    次に衣を作る。（揚げる直前に作ること！！）
    小麦粉と片栗粉、B.Pを良く混ぜ、水＆サラダ油を混ぜる。

  4. 4.

    えびの水分を取り、こしょうを少々ふり、３の衣をつけ、油で揚げる。

  5. 5.

    ４のえびをキッチンペーパーなどの上におき、油を取り、熱いうちに２のソースと絡めて出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

えびを揚げる油を用意するのは面倒なので、
私はいつも小さなフライパンに多めの油を入れ、
そこで揚げます。
充分揚がるので、片付けも簡単です！

green chefさん

green chefさん

ハワイ在住の主婦です♪あまり料理が得意な方ではないのですが、食べることが好きなのが救いで毎日頑張ってご飯作りしてます！みなさんどうぞよろしくです！