『フィナンシエバニーユエクセラン』レシピあり

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おいしそう！

【フィナンシエバニーユエクセラン】スペイン産マルコナアーモンドプードルを、一度ローストしてから使用。２種類の小麦粉、焦がし発酵バター、砂糖の一部をきび砂糖に置き換えなど、真剣に日本一を目指したフィナンシエです。今回は、アーモンドプードルをローストしてから使用しました。ローストすると、香りが良くたちます。種類も旨味の好みから、マルコナアーモンドのものを選びました。焦がしバターは発酵バターのみ。......