毎年恒例のねぎま鍋（葱鮪鍋）　そして年越し蕎麦へ レシピあり

毎年恒例のねぎま鍋（葱鮪鍋）　そして年越し蕎麦へ
  1. 7
    おいしそう！

この記事の所要時間： 約 2分36秒 毎年大晦日はマグロをふんだんにつかった「ねぎま鍋」でしめます。 ねぎま鍋はマグロと葱をふんだんに使った鍋です。漢字では葱鮪鍋と書いて「ねぎま」鍋と読みます。 Ｗｉｋｉによると、 葱鮪鍋の「ねぎま」の「ま」の意味については諸説ある。 ・葱鮪鍋に入れるマグロの「ま」であるとする説 ・葱鮪鍋はあくまでもマグロの脂が移ったネギを主役として楽しむものでマグロはネギを食べ......

dalahastさん

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ほぼ週末限定ですが料理をつくっています。自分のための備忘録をかねて記録中です。