【レシピ】タジン鍋でつくるイカ墨のパエリア（アロス・ネグロ）レシピあり

イカ墨のパエリアはアロヅ・ネグロ（arroz negro)と呼ばれ、本場スペインのカタルーニャ地方のパエリアです。イカまるごとあますことなく使い切るので、まさにイカのパエリア。もちろん魚介類はイカを堪能するため、具材 […]...

ほぼ週末限定ですが料理をつくっています。自分のための備忘録をかねて記録中です。

dalahastさん