【レシピ】新生姜の佃煮　白いご飯にぴったりな甘辛味があとをひく、おふくろの味レシピあり

この時期に実家にかえると必ずといって食卓に並ぶ、いわゆるおふくろの味。夏にでまわる新生姜は収穫されてばかりの若い生姜で、水分をたっぷり含んでいるため食感も柔らかく、甘味があるのが特徴です。この新生姜をふんだんに使い、 […]...

ほぼ週末限定ですが料理をつくっています。自分のための備忘録をかねて記録中です。

dalahastさん