【レシピ】台湾屋台飯「排骨飯」（パイコー飯,　パーコー飯）五香粉のスパイシーな風味が癖になる！レシピあり

台湾のソウルフードの１つ、「排骨飯」。排骨（パイコー、パーコー）は中国語で豚などのスペアリブをさす言葉です。「排骨飯（パイコーハン）」は豚肉にスパイスを聞かせた衣をつけてカリカリに揚げたものを、温かいご飯にのせていただ […]...

ほぼ週末限定ですが料理をつくっています。自分のための備忘録をかねて記録中です。

dalahastさん