【郷土料理レシピ】うざく寿司さっぱりキュウリの食感と脂ののった鰻のハーモニーが楽しめる混ぜ寿司レシピあり

本日の晩御飯はふるさと納税（鹿児島県大崎町）で返礼品としていただいた、ふっくら大きな鰻の蒲焼を使って、三重県の郷土料理「うざく寿司」をつくります。「うざく」とは「鰻ざく」と書きますが、鰻の蒲焼を食べやすいサイズに切った […]...

ほぼ週末限定ですが料理をつくっています。自分のための備忘録をかねて記録中です。

dalahastさん