秋のお菓子

秋のお菓子
  1. おいしそう！

いただき物。 とらや和菓子、"紅葉襲（もみじかさね）”。 餡を使った半生菓子です。 「とらや」 日本を代表するぐらいの東京のお菓子屋さんです。 ”羊羹”はここかと！ 京都のお菓子に比べて、質実剛健？ この棹物の色合いは。はんなりした京の色ですが、 切り口、器に入れた雰囲気は京のお菓子とは 違います。気分の問題ですか？ といいながら、さすがにおいしい。 息子チャン、興味なさげでしたが ......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。