来週は見た目は古風なイタリアン

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おいしそう！

来週は、豚ヒレとりんごのソテー。ローズマリーの香りです。写真ないけど、バジルソースをかけて仕上げる、野菜たっぷりのスープ。そしてチーズビスコッティ。最近の軽やかというか華やかというか女性好みのイタリアンではありませんが、洋食というカテゴリの中で、私好みのイタリアンプレートをつくっていきたいと思います。 ...

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。