４月第２週の教室、雨の日にエスニックはそぐわないと思う

４月第２週の教室、雨の日にエスニックはそぐわないと思う
  1. おいしそう！

今朝は朝から雨、意外と降ってます。 今週の中華寄りのエスニック料理はカっと晴れた日をイメージしているのですが、 というより、東南アジアっぽいお料理は暑い日に食べたくないですか？ 私個人としては、秋から冬は作んないし、食べません（個人比較） と愚痴ってみてもしょうがないし、明日は晴れると思います。 献立は、カレー風味の炒めビーフン、ビーフンの戻しにコツがあります。 これと”アホーでもできる”と......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。