２０１２年９月の教室の予定、気分新たに本腰

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おいしそう！

やっと、９月です。自分の生活ではもう９月ですが。教室は暑い夏は料理も限られるし、出来上がりも１割は下がる・・・、まあ、暑い夏のお料理ってものもあって、これをがんばっていたのですが、やっと涼しく、料理本腰のシーズン到来です。基本を押さえたい方も、新作を試したい方もご検討ください。第１週（9/4～8 土曜日あります）和食。かき揚げ２種、茄子の小皿、しじみの赤出汁、焼き菓子......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。