12月第1週の教室、やっとケーキにたどりついたよ

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おいしそう！

11月中旬より、クリスマス用のハレのごはんとして2週続けておりましたが、やっとクリスマスケーキ！！これを作ればクリスマスごはんは完成だ♪♪ このケーキは何度も試作を重ねて重ねて、意外と自信作になった生地でクリームチーズのクリーム巻いたロールケーキにフルーツ飾っています。特別な型や、搾り出しの技術がなくても家庭的なケーキを作りたかった。本日サンダさんにも登場していただいたら、りんごの場......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。