一月一日の遅い朝ごはん

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おいしそう！

開けましておめでとうございます。年末は、なにかしら予定があるので朝寝ができず、一日は目覚まし時計におこされることもなく（正確には30分ぐらい前に目覚めて待っているかんじ）ゆっくりと起きて朝ごはん。お雑煮は、両実家＋主人の好みですまし汁仕立てに餅菜＋削りかつお＋柚子、そして焼き餅。前日にだし汁をとるのをサボったので、餅を焼く横で、だしパックで作りました。初日から、うちのごはん......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。