3月第3週の教室、たまごが美味しいカレー

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おいしそう！

３月は和食続きだったので、本日は楽しいランチ仕様。ポーチドエッグのカレーソースかけ。これはごはんのかけるカレーではなくポーチドエッグといっしょにたべておいしいカレーソースです。ピリっとカイエンペッパーを効かせていても、ほんのり薄味のカレーにとろりと黄身をまぜて、ガーリックトーストにつけて食べる。サラダは春らしく、にんじんとツナ、はっさくとアスパラガスの２種です。デザート写っていま......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。