4月第1週の教室です、見た目を楽しく！

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おいしそう！

春だから？というかウキウキするような楽しい食卓になりました。別段こんなにしようと思ってたわけではありませんが、食材の色も華やかになるし、おかあさんのおそうざいも入っていますが、今っぽい雰囲気です。献立としては、おからを使いたかったので、おからの炒り煮～いかにおからにおいしいだしをすわせるかがポイントかなと思う品、今日はふんわりとおいしく仕上がりました。ごぼうのささがきも入っています......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。