2月第１週の教室、ビーフストロガノフの添えのバターライスは野菜ですレシピあり

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おいしそう！

気付いたら２月でした、それも４日！そういえば節分だったんだけどね。今週は洋食らしい献立です。ビーフストロガノフ。バリエーションの多い一皿ですが、私が作っているのは、サワークリーム、トマトピューレ、生クリームで作ります。作り方がシンプルな炒めだけなので、材料はきっちりと揃えて、段取りよくいきます。おお、この一皿は煮込みではなく、炒めてソースとからめる料理です。そして、バターライスは......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。２０年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。