来週は不動の人気鯵フライ

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おいしそう！

あじのフライは、ひそかに人気の献立です。おいしいものね、教室はシンプルなパン粉のみのフライから、クリスピーなアーモンド風味、チーズ巻きなどバリエーションをつけて、毎年とはいかなくても何度も登場しています。～生徒さんのリクエストがあるもので。今年は、見た目わかりませんが、味噌味！魚臭さも消えて、ソースなんて不要で、レモンをギュっとしぼって食べると、ごはんもビールもすすむフライです。 ......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。