オレンジが沈没したケーキ

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おいしそう！

久しぶりに、お茶菓子、自分ち用にお菓子を焼いた。家族の好みにあわせて、オレンジ、ココア、チョコレート入り。少し大きい目のスクエア型なので16(4×4)カット。濃さも、色合いも、カットしたところも一応予定通り。ですが、カット前の写真の通り、4/16このオレンジが沈んでしまった。オレンジのカットか、置き方か、生地のならしかたか、直下にチョコがあったかよくわからないけど、オレンジ破片がいま......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。