真珠貝の貝柱

真珠貝の貝柱
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    おいしそう！

この時期にだけたべることのできる真珠貝の貝柱！三重県志摩のお知り合いに いただきます。しこしこして、帆立の貝柱よりも好きだ。 普通に買うことができないです。過去一回鳥羽のスーパーマーケットで買ったことがあるくらい。炊き込みごはんも、かき揚げも絶品ですが、今日は白菜と餡でとじてみました。柚子もあったし！ 寒い雨の今夜の汁物です。 で夕食はチキンライス！本当は、年末のストック用にチキンライスの素......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。