すこーし思い出と違っていたお菓子

すこーし思い出と違っていたお菓子
  1. おいしそう！

名古屋人なら昔からしっているだろう ”美農忠の雪花の舞”。 説明によると口どけのよい黄身餡をつつんだお菓子とありますが、あんなにグラニュー糖がまぶしてあったかなあ～と遠い過去を思い出す。実のところ、こまったときのお使い物のひとつですが、自分自身で堪能するまでたべたことがなかったかも！ということで今回のいただきもの、すごく食べてます。黄身餡は口中の水分を吸い取られる感じだ。...

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。