好評だったラザニア

好評だったラザニア
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    おいしそう！

先週の教室のラザニアは本当に好評で、大変うれしいです。 自分ちようにも作るのですが、ミートソースの残りがあるから作ろうかと思う品なので、ミートソースもホワイトソースも最初から作るのは、今回初めてです。教室だからなんとかしてみようとチャレンジの料理でした。 なので、今週は、材料を切るところまでは、毎回準備して、使いまわす鍋も全部１こずつ用意して、なるべくコンロ前を段取り良く回すようにしました。先週は......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。