７月第１週の教室、今年は大人なドライカレー

1

おいしそう！

７月になりました、暑くて今週の料理にいい天気です！今週は、ドライカレー、ドライカレというと細かく切った野菜とひき肉のパラパラ炒めカレーのイメージですが、今年はフレッシュな野菜がザクザク入ってキリっとした辛さのドライカレーです。野菜は、玉ねぎ、セロリ、ズッキーニ、トマトとなす。トマトは湯剥き、玉ねぎは塩もみ、なすは素揚げと下ごしらえに少し手間をかけますが、炒め始めたら１０分でできあがり。ごはんに......

ブログ記事を読む

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。