9月第4週の教室、満席は忙しくて楽しいレシピあり

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おいしそう！

昨晩火曜日夜の教室は、満席になり忙しい教室でした、参加されたみなさま、ありがとうございます。今週は、中華！肉団子の甘酢あんという定番の一品。若干手順がかかりそうですが、材料も普通、鍋も中華鍋ひとつ（いまは深いフライパン）でできるので、家庭料理におすすめの中華です。豚肉と同量ほどの粗いみじん切りの玉ねぎを混ぜて、揚げて、ケチャップベースの甘酢をからませます。ふんわり甘口の肉団子にあわせて、きりっと......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。２０年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。