さつまいもは何が好き?

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おいしそう！

ケンタッキーフライドチキンの30周記念のパックが明日までだよ、と息子さんにせっつかれて、今夜はフライドチキンです・・・主人が夕食いないんだ！ストック残りのスープやきんぴらごぼうや、冷蔵庫のなか片付けて、ついでにさつまいもをたべようとしたら「キャラメルの飴にして」とのリクエスト。アーモンドとドライパイナップルの刻んだのも入れて、素揚げしたさつまいもをキャラメルの飴でからめています。ちょっと、ほんの......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。