ジンジャーシロップはスパイシーに

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おいしそう！

教室でも使いたいし、寒くなってきたのでジンジャーシロップ作りました。今年は、生姜以外に、シナモン、アニス、グローブ入れてスパイシーな香りをつけています。お湯で割ってレモンやオレンジ入れてもおいしいし、ミルクティーに入れるとチャイ風に、温めた赤ワインに入れたり、家族用に炭酸でジンジャーエールにとじゃんじゃん飲む！ 500ｇの生姜に、400ｇの砂糖と500ｃｃ程度の水でこれだけ作りました。スライサ......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。