12月に向けて始動(？)シュトーレン

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おいしそう！

今年のクリスマス、お正月向けのお菓子は久々にシューレンを作る予定です。抹茶入りのアレンジ版が目標ですが、まずは基本からと私のベストなレシピ2011版をつくってみました。こんなリッチなパン生地こねるの久しぶりだし、シュトーレン2年ぶりかも。。。。まずまずの仕上がりなので、これから１，２ケ月抹茶版の練習重ねます。ご期待ください。 ---------------------------------......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。