冬休みのおやつ中編

冬休みのおやつ中編
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    おいしそう！

主人といっしょに動いているのでおやつ時間が必ずあります。カレはお酒をいっさいのまなくなったかわり（？）におやつ大好きな人です。２，３日前なのに記憶があやふやだよ。 左上は、息子さんが幼少のときより大好きだったママの作るスイートポテト。 シナモンきかせたマッシュポテトにカソナードとバターたっぷりのシロップをかけてオーブンでクツクツ煮えるまで焼きます。ちょっと冷ましている間にソースがしみこんじゃったよ......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。