最初のお茶はお抹茶で

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おいしそう！

明けましておめでとうございます、本年もよろしくお願いします。さて、元旦のお茶はお抹茶です。盆たてなので、普通にテーブルでいただいています。お茶菓子は少し贅沢に。鶴屋義信の干菓子と、ブルトンヌのブルターニュクッキー。ごはんもごちそうなので、お茶菓子も重くならないようにしてます。・・・ブルトンヌのクッキー缶はいとこがお土産にしてくれたもの、贅沢な焼き菓子です。私の基準は自分で作れるかってと......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。