香良洲の梨

香良洲の梨
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    おいしそう！

三重県津市と松阪市の間に香良洲（からす）というところがあり、梨を作っています。小さいころから香良洲の梨は真夏から秋口のおいしい果物でした。そのころは長十郎って品種だったと思います。 これは長十郎のあとの品種らしいですが、名前はいまのところ分からず。。。 甘さとほんのりの酸味、そしてものすごくジューシー、とてもおいしいです。白さも抜群！ -------------------------------......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。