恵那の栗きんとん

恵那の栗きんとん
  1. おいしそう！

名古屋の人は秋になると「栗きんとん」の季節だと思います。そして栗きんとんは恵那寿や（すや）か中津川のすやか、個人的には川上屋も好きですが、ここのを多分思うけど、食べるのはいろいろ・・・ 頂き物で恵那寿やの栗きんとん、栗が凝縮されています。...

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。