9月後半の教室、オーブンお任せで余裕の時間配分

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おいしそう！

本日のタイムスケジュールは①果物を剥いて、カットしてマチェドニアを作り冷蔵庫で冷やします。 ②パン粉焼きのお魚と添えの野菜をささっと準備して、天板に並べてオーブンへ突っ込み、ここから２０分。 ③パスタを茹でて、きのこをじっくりいためれば、アツアツのパスタとお魚、冷たいデザートができあがります。う～む、トマトが大きいよ。お料理については”教室の2022年9月の予定”を、教室については”村山料......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。