レシピブログ
12月の料理は家庭で作るご馳走です。前半はグラタン、ソースかけてオーブンで焼き目つければほぼグラタンと呼んでいいような気がしますが、今回は正統な、クラシックなグラタンです。 一皿に仕上げるために、パーツを作る手間がかかりますが、バターと牛乳だけで作ったホワイトソースはおいしく、今回は牡蠣の風味をつけています。 ①マカロニ茹でる ②ほうれん草茹でて、玉ねぎと炒めてる ③牡蠣と海老をワインで蒸す ④ホ......
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