2024年1月の教室の予定、基本に戻って”今”らしい一汁三菜＋お菓子 レシピあり

2024年1月の教室の予定、基本に戻って”今”らしい一汁三菜＋お菓子
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    おいしそう！

　新年おめでとうございます。昨年末は恒例と言いながら手順も多いお料理が続きました、初心者の方々にはハードル高かったかと思います。　１月、２月はすっ飛ばした基本的なことを押さえて、シンプルだけれども”今”らしい献立です。”今”らしいとは、あまり和洋の区別をせず手に入れやすい材料でシンプルに作り、季節感があるものを考えています。 　教室が長い皆様には、昭和平成のお料理を見直した新作をそろえました。都合......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。