今夜はたこ焼きパーティーです！

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おいしそう！

蒸し暑い土曜の夜は自宅で友人を招いてたこ焼きをたべます。蛸をもらったのと、自宅でたこ焼き焼いたことないっていったのでご招待しました。私は三重県を含む関西人なので幼少のころから自宅でたこ焼き作りました、なので竹串で返せます（丸く仕上げる）知り合いの関西系は作ります。名古屋以北の人は作らない傾向（自分比）お客様がいらっしゃるので、本日①ソース②しょうゆ③明石焼き風のおだしも完備しました。主菜は柔......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。