2024.11月後半の教室、説明することがたくさんあります！の続き

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おいしそう！

前述の教室の記事でケーキをＵＰしますと言いながら１週間すぎてしまいました。パエリアとケーキはあまりに忙しかった！そしてケーキは冷やす時間が足りず、どうしてもカットするとダレてしまうのが残念です。キッチリ２時間ほど冷蔵庫で休ませれば、角が着いた切り口になります。その代わりケーキ生地がサクリ、クリームがトロリと出来立てのおいしさは見た目よりもおいしいです。チョコレートは大東カカオのクーベルチュールス......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。２０年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。