2025.03月後半の教室、昭和から作るハンバーグステーキ

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おいしそう！

３月は定番のお料理を作っています。後半はリクエストもいただいたハンバーグステーキ。私が作る洋食は昭和の村上信夫氏のＮＨＫきょうの料理ＴＶと、「ニッポン人の西洋料理」が基本てす。→NHKアーカイブより、 →本はAmazon特に本はほぼすべての料理を作り、コロッケ、ハンバーグ、ビーフシチュー、チキンライスは絶対的にこれがベースです。牛肉：豚肉を2：1にしたひき肉で作るハンバーグはキチンと作れば盛り上......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。