青シソと梅のサッパリうどん

青シソと梅のサッパリうどん

料理紹介

暑い夏にサッパリといただけるうどんです。
梅肉と青シソを使っているので食欲ないときでもツルっといただけます。

★材料

  • うどん

    １玉

  • 青シソ

    ５枚

  • 梅肉

    ３個分

  • 酢

    大さじ４

  • ほんだし

    小さじ1/2

  • てんさい糖

    小さじ１

  • しょうゆ

    大さじ１

★作り方

  1. 1.

    うどんを茹でる。

  2. 2.

    うどんをお皿に盛り、刻んだ青シソと梅肉と天かすをのせつゆをかけて完成。

★ワンポイントアドバイス

酢を多めに入れるとサッパリして食欲も進みます